日本料理「日向海」

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背景
装饰

陈设

和的精髓和情趣相协调的空间

材质与阴影交织的静谧空间设计
材质与阴影交织的静谧空间设计
材质与阴影交织的静谧空间设计
材质与阴影交织的静谧空间设计
材质与阴影交织的静谧空间设计

入口处设有厚重的石壁和“迎接之墙”,以素材的力量和安静迎接客人。
木百叶的纤细阴影与茅草的朴素质感、夯土泥瓦匠的丰富表情相调和,
营造出传统与现代性并存的空间。

更利用长进深的构造与象征性吊灯所产生的光与阴影,为空间带来宁静的紧张感与品味。

连视线脱落及高低差都很讲究,越走景色及空气感也随之改变。
细节处蕴含的创意与材质的余韵,将料理的时间带给您特别的体验。

回响空间的日式艺术
回响空间的日式艺术
回响空间的日式艺术
回响空间的日式艺术

在不过分露骨的店内,每个角落都会出现日式艺术,营造出安静的紧张感和安静感。

 

松原贤的作品“炉声”表现了超过100年历史的古民宅地炉周围人们的谈话、柴火的弹奏声以及当时流逝的记忆。
让人感受到眼睛看不见的声音与气息的作品,带给空间深刻的余韵。

 

能增强用餐期待感,同时为空间增添深度和持久印象的艺术品。
它温柔地邀请你进入日向日本料理「日向海」独有的宁静世界。

 

<艺术家简介>
松原健

 

1948年出生于富山县。
1977年第一美术展(第一美术奖)
1987年上野皇家博物馆绘画大奖展(优秀奖)
1988年日本当代陶瓷雕塑(优秀奖)
2008年 松原健,《生命的循环》(富山近代美术馆分馆)
2023年松原健作品展“自然与时空的循环”(水水美术馆)
《混沌:松原健的佛教杰作》(明尼阿波利斯艺术学院)

增添温暖的木雕猫
增添温暖的木雕猫
增添温暖的木雕猫

雕刻家Hashimoto Mio的木雕猫在店内各处迎接客人。

 

猫自古以来就受到日本文化的喜爱,是友善和温暖的象征。
它宁静祥和的存在为庄重的日式空间增添了一抹柔和的气息。
这些可爱的生物一定会吸引你的目光,为你在日本料理「日向海」畔度过的时光增添一份宁静。

映照宫崎的器皿
映照宫崎的器皿
映照宫崎的器皿
映照宫崎的器皿

宫崎县陶艺家chojin潮人 (佐藤浩) 的原创陶器,被用来衬托料理。

 

这套餐具的设计灵感源自一颖海岸的黑松林和日向海的景色,并采用疏松松木制成的釉料,展现了宫崎县的自然风光和文化底蕴。它不仅是盛放食物的器皿,更丰富了每一道菜肴的世界观,传递着这片土地的风景和记忆。

真名井瀑布MANAI FALLS
真名井瀑布MANAI FALLS
真名井瀑布MANAI FALLS
真名井瀑布MANAI FALLS

原画由 SPIRLINK 创作,该公司负责餐厅“日本料理「日向海」”的室内设计,以及 Kokura 纺织品品牌“Kokura Shima Shima”。

以宫崎高千穗“真名井瀑布”的清冽水流为主题,通过传统工艺小仓织的立体条纹与倾斜的管道,抽象地表现出瀑布的流线。

水流倾泻而下的瞬间,既充满张力又宁静祥和,层叠交错的水流之美,通过三维立体形态和光影得以展现,为日本料理「日向海」的空间增添了一份庄严的气息。

半单间
包间
在单间、半单间度过的特别时刻

为您准备了能感受到平静的日式情趣的单间和半单间。

也推荐用于接待、聚餐、两家见面、纪念日庆祝等重要的场合。请与充分发挥宫崎的海·山·大地恩惠的会席料理一起,度过悠闲的时光。

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